Dagens lille krea agurketids indslag

Det er jo agurke tider. Drivhuset bugner faktisk. Så dagens lille kreaprojekt mellem syg datter, pleje af træt krop fra en meget hyggelig lørdag og middagsbesøget hos min mor, var denne lille værtindegave.
(Da min mor ikke har drivhus, fik hun også lige en frisk høstet agurk med som bonus)
Agurkesalat med hyldeblomst saft smager virkelig mums og alle ungerne spiser det også med stor fornøjelse.
Faktisk er det også nemt at lave. Skiv agurker, bland med lage af koncentreret hyldeblomst saft, hvid balsamico eller anden hvidvins eddike og salt og peber....